パンが主役の”ものづくり”

  ~神奈川県 パン教室へ向けて精進する日々~

今日は新年なお正月♪

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今日は旧暦で新年を迎えたお正月。
昨日の節分に恵方巻は
年末の年越しそばといったところでしょうか^^

せっかくの太巻き恵方巻。
沈黙しつつどこぞの方位を向いて一気に食べるのもいいけれど、。

やっぱりね。
その辺りはあんまり細かく考えずに、。
縁起物だから食べておこう!的な感覚で
気軽に美味しく食べるのもいいかいね(*`艸´)

そんなこんなで普通の食事として食べました。笑

豆まきも今年はしないで
全てを福豆として食べちゃいましたよ♪

福でお腹がいっぱい^^
そしていつもの節分豆より、より美味しそうな豆をね(〃艸〃)

恵方ロール的なロールケーキもありつつ
恵方ロールパン♪
そんなパンを焼くのもいいかもね。笑

そんなパンもありそうな。
来年はやってみようかな。

ともあれ、。旧暦の新年。
東洋の暦が変わる時。

改めて運を採りに行く勢いで良い年にしていかねばね^^


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[ 2018/02/04 16:40 ] 料理 | TB(-) | CM(0)

切り餅の在庫が豊富につき、。

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切り餅の在庫が豊富につき、。お雑煮再び(*`艸´)
そしてお次は「ぜんざい」も♪
1月7日。七草粥とは言わなくても、。お粥の日じゃぁ~ないんかい。

主食とデザート両方お餅。笑、。

次は焼き餅かな^^

作りたいものはいっぱいあるものの、。
最近は食べ過ぎが続いて💦ペースダウン。
っと言いながらお餅でお腹いっぱい^^

ともあれ、。
いろいろな意味で
無理してバランスを崩してしまうより、

今年は量より質を上げていけるように。


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[ 2018/01/07 23:07 ] 料理 | TB(-) | CM(0)

カレーはいつでも旨いんだ。

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よくお正月はカレー♪
そんな声が聴こえてくるこの頃。

実際にお正月に作った事はなかったんだけれどね^^
今年は「おせち」作りがなかったから
元旦に作っても良かったかな♪

豪華にコロッケつき、
そしてミニ食スライスつきだ(*`艸´)
軽くトーストしてね^^

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そして大切な野菜を意識して食べていかねばね。

とかく糖分は意識しなくても採り過ぎてしまってね。

ただでさえ、炭水化物好き♪
あえてお菓子なんぞ食べなくても十分なものの、。やっぱり美味しひ...
お正月から爆食いしてしまったよ(;´・ω・)

年齢的にも糖分の採り過ぎは考えねばなりません💦

ともあれ、。そんなこんなで三が日も終わり。
久し振りに多摩川の川べりをお散歩しつつ
懐かしい凧あげを眺めつつ
頭痛が酷くなってみたり、初売りでお買い物してみたりと、。

そんな2018年のスタート♪
さっ今日は早く寝よう^^

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[ 2018/01/03 22:06 ] 料理 | TB(-) | CM(2)

新年のご挨拶。

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平成30年の始まり^^
昨年99歳の大往生だった祖母の喪中につき
今年は「おせち」作りも、鏡もちならぬ「鏡ぱん」も一回休み。

でもやっぱり、。少し寂しいので「だて巻き」だけ焼いて
「お雑煮」を作りました♪

出し汁が若干濁っているのは、。
昨夜の年越しそばのね^^
お鍋に残った美味しい~お汁を使ったから(*`艸´)言っちゃった、。💦

ともあれ、。
今年も「ものづくり」の幅が広がるよう
そしてもっと腕と質を上げていけるよう精進です。

皆様にとって、私にとって
幸多き、実り多き年でありますようお祈り申し上げます^^
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

平成30年 元旦
nagyi
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[ 2018/01/01 17:28 ] 料理 | TB(-) | CM(0)

アクアパッツァにもやっぱりバゲット添えて^^

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三連休の最終日。
今日は実家でアクアパッツァを作りました^^

父の知り合いの方からの頂き物♪
今が旬の鶏魚(イサキ)です。
元気そう^^
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魚は食べる頻度がずこぶる低くて💦
ここぞとばかりに作ったよ(〃艸〃)

我が家の小さなキッチンでは、。
魚の処理は少し厳しいんだわぁ💧
そしてイサキなんて高いしね~。
タイミングがいい!!

その他の材料は実家の冷蔵庫にあったものを全て拝借(*`艸´)ウシシシ
イタリアンパセリや葉物は庭から収獲。
小さくても庭があるって、。
土があるってやっぱりいいな~。

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このスープはバゲットにしみ込ませて食べるに限る!!
ここはやっぱり私が焼いたバゲットの登場だね~って、。
いつもながらの自画自賛の誇らしげ💦

とはいえ、。日頃、両親はあまりこういった料理を作るタイプでも
食べるタイプでもないんだけれどね💧

そんな三連休後半。
それにしても今日も暑かった…

また一週間のはじまりがやってくるんだわね。
今週は健康診断があってね。
体重は今更ながら悪あがきはしないでおくとするよ(*`艸´)

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[ 2017/07/17 17:38 ] 料理 | TB(-) | CM(0)