パンが主役の”ものづくり”

 ~パン教室へ向けて精進する日々~

今年もやっぱり梅仕事。

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もうすぐ6月もおわり。
今年も前半終了です。
遅くなってしまったけれど、。

少し前に漬けた梅干し。
今年の梅仕事を6月中にアップしなければ、、、
そしてブログの写真選びをはじめました。

梅干しづくりって。
やってしまえば思いのほか何てことない事。
でもね。
気持ち的にパワーがいるような。
「気持ち的に」

そんな事を思っている間に梅が出回り。
その時期は思いのほか早く過ぎていく。

「来年でいっか!」笑
そんな先延ばしで一年一年が過ぎ去っていくように思うのさ。

6月というこのタイミング。

やっとこ腰を上げた三年前。
三年目の梅干しづくりにそう思うこの頃(*`艸´)

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てんこ盛り梅。
まずは、へたのお尻の部分を竹串や楊枝で取りつつ、。
一つ一つ丁寧に洗って日本酒で消毒。

今年はパワー不足で1回お休みしようと思っていたものの、。
このままずっとお休みになりそうで
2016年もの
2017年もの
そして2018年ものを漬ける事にしました。
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今はもう梅酢がだいぶ上がっていい感じ♪
赤じそが定番的に出回る来月まで
日々観察していくとします^^

昔ながら感たっぷりの定番の瓶。
なんで赤い蓋なんだろう。

お洒落感はまったく無いけれど、。
これはこれで「いかにも!!」って感じでいいかな(*`艸´)

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[ 2018/06/28 20:33 ] 暮らし | TB(-) | CM(-)

冷蔵庫にやられつつ。

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我が家の一人暮らしサイズの冷蔵庫。
あまりに小さいので、写真だけは大きそうに?撮ってみたよ(*`艸´)
もちろん!?2ドア。
冷蔵庫の上にはオーブントースターがのっているよね。笑

とかくこれからの季節は何でも冷蔵庫&冷凍庫が大活躍。

しかしながら、。もちろんこの冷蔵庫には入らないんだわね。
まして酵母の瓶が幅をとっているから。笑

大きな冷蔵庫にしたところで、
今度は我が家に入らない(〃艸〃)オジョウズ

そんなこんなで、ドアを開けるとレタスが飛び出してくる
ストレスフルな冷蔵庫&ミニキッチンと格闘な私の作る生活。

それもまた楽しもう♪
そんな嘘くさい事は言わないよ。
疲れるのなんの。笑

さてさて、そんな現実真っただ中で作っていて思う事。

誰にも憧れの人がいる事は素敵な事。
あんなふぅになりたい♪

それでも、。いつの間にか皆がモノマネになってしまうと
とても上手で凄いのに、
似たり寄ったりでもったいない。

自然と流行を追っていて乗っていて
目指すところが見事にみんな同じだと
流れていってしまった時が残念な時。
また次の憧れに流れるだけ。

どこかに、自分らしさをもっていたいやね。
作ったものや写真をみると「この人らしい♪」って思えるような。
そんなに凄くなくてもいいからさ。

個性はずっと残るもの。
自分が作ったもの、自分の写真。自分の言葉。自分の成長。
そんなものが残っていけばいいな。

ともあれ、。私の憧れは
間違いなく、も少し広いキッチンだ。笑

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[ 2018/05/22 20:03 ] 暮らし | TB(-) | CM(-)

春の雪の日、パンを焼く春分の日。

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 今日は祝日、春分の日。
お萩を作りました^^
春は牡丹餅と言うのかな。

お彼岸とはいえ、。お墓参りに行くわけでも
実家の仏壇のお参りに行くわけでもなく、。
ただ自分が食べる為のお萩を作ったという何とも感ともなところ。
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もち米を炊いていい匂い^^
えっ?こんなにいっぱい!?(*`艸´)
言い訳するとすればね、。小さいのよ。笑

ともあれ、。
父方母方、四人の祖父母を思い出しつつ、。
随分、お墓参りにも行っていないな…

さてさて、。
今日も残念、寒い寒い春の雪降り雨降りモヨウ。
本当は外出する予定だったのですが、。

週間天気予報で数日前に予定は変更~
それにしても、雪とは少し驚きです。

そして只今パン焼き中^^
上手く焼けるかな♪
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[ 2018/03/21 13:33 ] 暮らし | TB(-) | CM(-)

今年の梅仕事。

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ちょっと遅くなってしまったものの、。
今年の梅干し作り。

梅仕事の記録^^

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6月の中旬。
漬けはじめて1週間ほど経って
梅酢が上がってきたところ^^
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更に3週間後、
赤紫蘇の灰汁取りをして紅く染まってきたところ。

そして土用干しがトップの画像^^

やっぱりこのシンプルな塩と赤紫蘇だけの
昔ながらの酸っぱい梅干しが好きなんだ~♪

これでまた一年。
おにぎり🍙の梅干しには困らんよ。笑

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[ 2017/08/18 19:15 ] 暮らし | TB(-) | CM(0)

お正月飾りOK!でいざ出発♪

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2016年の大掃除ならぬ中掃除!?も終わり。
12月30日の今朝、
ワンルームの小さな我が家にも
「お正月飾り」を玄関のドアに掛けました^^

いささか
昨年と似たような?ほぼ同じ!?ような飾りなものの
微妙に違うという事で〇。笑

そして、いざ実家へ出発!!
って、。いざ!って言うほどでも無く...同市内(*`艸´)

本当は昨日から行く予定だったのですが、。
この年末の年末にきて寝込みました💧

寝込んだほどになったのは
なんとも今年はじめて^^

いやぁ~これぞ厄落としってところかも!?
ともあれ、。

まだ完全ではないものの、
おせちを作ったら、今年のお正月はゆっくりする予定です。

ともあれ、締めの洗濯に布団を干して、。
近所の氏神様にお礼参り。
来年のカレンダーを掛けて。

また来年♪ってしばしお別れ私の部屋。

今夜は実家でHBの餅つき機能を活用しつつ!笑
「おもち」をつく予定♪

さっ出発!


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[ 2016/12/30 12:15 ] 暮らし | TB(-) | CM(2)