パンが主役の”ものづくり”

  ~神奈川県 川崎市。パン教室へ向けて精進する日々~

何はともあれ、めでたい誕生日♪

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歳を重ねるほど
だんだんと誕生日が複雑になってくるのが本音💦

それでもやっぱりめでたい誕生日♪
今日の夜は外食予定^^
ケーキも食べるよ♪

先ほどTwitterでたくさんの方から嬉しい言葉をいただいて
きっとね♪会社や組織の外にでれば
たくさんの心ある方も多いはず^^って、。

ちょっとしんどい時が続いた中で
少し心がゆるくなった気がしました。


そして今日の記事は少し時間が経ってしまったものの
美味しくできたロールキャベツ。
先日のライ麦パンとバゲットを添えた
ちょっとお気に入りな写真にもなりました。

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お馴染みのシャトルシェフに4つがギュウギュウ。

ピンクペッパーとパセリとBPで飾り付け^^
いつもながらの自画自賛で美味しくできました♪

また一つ歳を重ねつつ
また一年、。
腕とセンスが上がるよう自分らしい”ものづくり”をしていこう♪
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[ 2017/08/13 15:31 ] 1コンロキッチンなひとり飯 | TB(-) | CM(2)

ボルシチとライ麦パン。


先日のホシノのライ麦パン。

このパンに合う料理は~??って、。
しばし考えつつ。
ライ麦パンと言えばまず思い浮かぶのが定番のドイツ。

でも、。
ちょっとあたり前過ぎて💦
あまり作った事が無いものがいいかな~って思ったわけさ。

そんなこんなで
今回は同じく寒冷地でライ麦がいっぱいと思われるロシア。
ロシアといえば、。
勝手なイメージいっぱいなボルシチ。笑

ボルシチを作ってみました^^

とはいえ、。肝心なこの紅汁の元である
ビーツはなかなか手に入りにくいですよね。

今回は先日旅行に行った途中の道の駅でたまたま見つけた
ビーツを煮て冷凍しておいたものを使用♪

セロリを刻んで牛肉に紅く染まっているのはジャガイモ。

そして出来上がったボルシチ。
この独特の土臭いにおい。
でも私は意外と美味しく感じてね。

これぞボルシチの味^^って
ロシア料理はあまり詳しくないのに勝手に思います。笑
でも…サワークリームが無いって💦
ロシアの方には、
あり得ないのかも知れないね~(*`艸´)

ともあれ、
たまには食を通じて異国を感じるのもまた
新鮮だね。



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[ 2017/08/06 21:50 ] 1コンロキッチンなひとり飯 | TB(-) | CM(0)

夏の楽しい^^パン食ランチ♪

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夏はなんといってもパンの消費が減る季節。
口の中の水分が完全にもっていかれる勢いなパン食だ。

でもね♪

不思議とサンドは違和感なく
すこぶる美味しく食べられる不思議^^

そしてそんな夏でも、。ちょっと楽しい夏ランチなパン食ランチ♪
そんなイメージで撮ってみたいつかの事(*`艸´)ププ

これまたちょっと前の写真なんだけれど💦

黒ごまカンパに
クリームチーズとお豆腐のディップ。

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ズッキーニをたまにはサラダにしてベリーリーフと♪
タマゴとトマトを炒めて、。
大葉を刻んでね。

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アジをたたいて、。
ネギとお味噌と片栗粉を混ぜて^^

お茶はやっぱり緑茶かな。笑
そんな日本人のパン食ランチ♪

その時あるもので
いろいろなパンの食べ方を考えるのもまた
勉強であり経験であり楽しみであり。
センスが問われるところだね💦

そして、パンを焼く者としては、。
色々なパンの食べ方を自分で経験して、
自分で試す事も勉強。

ともあれ、。
暑くてやる気の80%は奪われている気がするよ💧
疲労が取れにくい夏モヨウ。
湿度にやられっぱなしで、残る20%を奮い立たせる今日この頃。笑

ほどほどに頑張ろうね。




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[ 2017/07/16 18:30 ] 1コンロキッチンなひとり飯 | TB(-) | CM(0)

「あん食」ランチ^^

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先日試し焼いた「あん食」はスライスして
冷凍!、は、。いつもの事💦

そして週末ランチに^^
トーストしてバターをのせてね♪


これ好きなんだわ^^
枝豆入りの出し巻たまご♪
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そしてやっぱり、。
ダノンビオ^^
今回はしゃきしゃきフルーツミックス(*`艸´)

そんな和風なんだか、洋風なんだかな休日ランチ。
いつもながらの、
遅い朝食、早い昼食でした。

さっ。
今週もはじまりつつ、。月曜日クリア。
今月も頑張りましょ♪




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[ 2017/07/03 20:07 ] 1コンロキッチンなひとり飯 | TB(-) | CM(0)

ゴマ食。黒ゴマハニ~トースト。

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先週末に焼いた湯種のゴマ食。
冷凍在庫はまだご健在^^

本日の休日ランチは
ゴマ食の厚切りトーストに、。黒ゴマハニ~を塗ってね。
黒ゴマいっぱい。

そしてパプリカにグラタンを詰めて♪

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やっぱり💦
もう少し黒ゴマはいっぱいの方がいいかな^^

さてさて、。
ちょっとお疲れ気味。

これがね、。
思うようなパンが焼ければ
そんな疲れも吹っ飛ぶ勢いなんだけれど💧

あんまりいい結果がでないと、。またか…って
残るは疲労ばかりなり…

私の一日が…あ”ぁ~。

こんなんだったらさ、。折角の休日。。
ゆっくりさ。
んぼ~っとしておけば良かったよ。

って、。正直、本音がダダもれちゃうんだ💦

それでも、きっと。
そうやって、そんな繰り返しが
先にに進むって事なんだろうけれど、。って
凹んだ中で思ういつもの事。

そんな事もいっぱいあるさ。
また明日頑張ろう♪
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[ 2017/06/17 21:47 ] 1コンロキッチンなひとり飯 | TB(-) | CM(0)