パンが主役の”ものづくり”

 ~パン教室へ向けて精進する日々~

ホップ種ストレートで焼いたリュスティック♪

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少し前になりますが、ホップ種の量を少し増やして
ストレートで焼いたリュスティック♪

いつもより分割量も少ない事もあって
勢いは良かったものの、。
気泡は小さ目ですね。

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さてさて、。
明日はまたベーグルを焼く予定です^^
最近は頻繁にパンが焼けるように
一回に焼く個数をできるだけ少なくしています。

ベーグルはだいたい3個が基本。

手間は変わらないのだけれどね。
「消費量の割に、試したい配合に工程、焼きたいパンはいっぱい。」
そんな問題なんです。

ご家族が多い家庭とは反対ですね💦

3個だと私にも消費もあっという間(*`艸´)
今のところ在庫はなしです^^

殴り書いている修正修正のレシピのメモ用紙も、
自分で解読できるうちに、。そして間違って捨ててしまう前に💧
そろそろ整理しないとな~。苦笑
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[ 2017/10/28 00:18 ] パンづくり:ハード・セミハード | TB(-) | CM(0)
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