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パンのフィリングにも♪「ジャーマンポテトサラダ」

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今日は先日の微サフで焼いたジャーマンポテト
肝心なフィリングが少し残念だったので
レシピの記録も兼ねて
再びフィリングのみ作ったよ♪

でもね。
普通のジャーマンポテトじゃぁつまらないので、。
パンのフィリングにも使えて

温かいままでも、冷やしても美味しい♪
ご飯のおかずにもなる
そんなジャーマンポテト風のサラダを作りました^^

「ジャーマンポテトサラダ」


<材料>
じゃがいも 2個(正味200g)
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2枚(約30g)
サラダ油 小1
塩、コショウ 少々
マヨネーズ 大3
パセリ 適量

<作り方>
ジャガイモを600wで6分加熱する。
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粗く潰す。
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フライパンにサラダ油を入れ1㎝幅に切ったベーコンを炒める。
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④スライスした玉ねぎを入れ更に炒める。
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②に④を入れ塩コショウ、マヨネーズを入れ混ぜる。 
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仕上げに刻んだパセリを混ぜる。
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※ジャーマンポテト風なので
ジャガイモは完全に潰さず、粗い方が美味しいと思います♪

そんなこんなで、パンにサンドにしたり、
フィリングとしても使いたいサラダを作りました^^
次にジャーマンポテトを焼く時は
このフィリングでいこう♪
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[ 2018/10/03 21:19 ] レシピ | TB(-) | CM(-)