パンが主役の”ものづくり”

  ~神奈川県 川崎市。パン教室へ向けて精進する日々~

平焼き酒種あんぱん。

IMG_3699.jpg
先日の酒種あんぱん。
と一緒に、、
平焼きバージョンも時間差で焼いとりました。

焼き上がりはすっかり夜。


欲を言えば、、
折角時間をかけて焼いた酒種あんぱん。
明るいうちに、、もう少し可愛い写真にしたかった…

さてさて、、肝心な味。
生地量。餡は同量。
それなのに、、焼き方、焼き色で随分味が変わります。
次回はもう少し高温で焼こ。
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[ 2014/05/13 21:56 ] パンづくり:菓子パン | TB(-) | CM(0)
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