パンが主役の”ものづくり”

  ~神奈川県 川崎市。パン教室へ向けて精進する日々~

チーズのリュスティック。

 IMG_5145-2.jpg
今週もリュスティック。焼きました^^

そして、、そのままランチに完食!
サラダとともに^^
はやっ…苦笑


IMG_5135.jpg
成形前。
たびたび大活躍、、ジャストサイズなキャンバスの出番!


今回は、あまりホイロはとらないでパンチを多くしました。
気泡は小さく、均一になりやすいかな。

IMG_5139.jpg
このままホイロを長くとると
ダっラ~ってなるだろうな。


既に、また焼きたい気持ちでいっぱいだ。
次回は、☐にカットして、キャンバスでホイロをとってみようかな。

内相~。

外はカリっと。中はモチっと。
リュスティック。
IMG_5155-2.jpg 
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[ 2014/06/21 21:28 ] パンづくり:ハード・セミハード | TB(-) | CM(0)
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