パンが主役の”ものづくり”

  ~神奈川県 川崎市。パン教室へ向けて精進する日々~

夕食にピタもいいもんだ^^

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いつか焼いた冷凍庫にあるピタを夕食に^^
ピタはもちろん、。とかくパンって
日本では朝食や昼食のイメージが強いもの。

仕事から帰宅後早々にピタサンド作りを開始!!
いわしのフライをポケットに入れて
タルタルと思いきや、。💦
タマゴサンド用のタマゴを入れて🎵

小さなテーブルをベランダに出す勢いで
日が沈むギリギリで撮れた写真です(*`艸´)

いやいや、。
朝とは違うバタバタの嵐な撮影でした。笑

って、。
もう先週の事...💧



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[ 2017/06/21 21:07 ] パンづくり:惣菜パン | TB(-) | CM(0)

野菜いっぱいケークサレ。

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週末の食事用に焼いたケークサレ。
ブロッコリーにベーコン。
玉ねぎのスライスに枝豆、ほうれん草。
パプリカにチーズ。

そんな野菜いっぱいなケークサレを焼きました。

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180℃に予熱したオーブンで40分。
なかなかいい焼き色だわ^^

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やっぱり、緑と黄色と赤なビタミンカラーが揃うと
彩りも良くて元気そうな料理になるな🎵
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残りは昨日。
月曜日のお弁当に持っていきました^^
パンと違って発酵時間が無いって
あっという間に焼ける気がします。

発酵という工程がパンと言える
お菓子とパンの違う大切な工程なんだけれどね。

ともあれ、。
ちょっと気持ちが疲労気味。
何か大切なものを忘れてしまった人が多いような気がするよ。

私にできる事はやっぱり作る事だけかな。
今日も一日お疲れ様でした。



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[ 2017/06/20 23:55 ] おやつづくり | TB(-) | CM(0)

ライ麦入りなジャーマンポテト。

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ジャーマンポテトって、。
パン屋さんでもお馴染みのパン^^
フランスなどパントラディショナルと同生地が
これまたお馴染み♪

美味しいのだけれど、。
歯ごたえがあってね。
少しばかり、。

パンとフィリングが別々になってしまいがち💦
外で食べるには、。パンランチなお弁当には食べにくいかな…

今回はライ麦粉を少し入れて
相性のいいヨーグルトも配合。

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トッピングには白ゴマいっぱいとチーズ^^
焼成後、。粗熱が取れたらローズマリーやパセリで彩りそえて♪


いつものジャーマンポテトと違って
食べやすい。

そんなこんなで
先週の会社のランチに♪
サラダつき。
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さっ。
また一週間のはじまり♪
梅雨真っ只中。
とはいえ、。爽やかな天気の日も多いもの。
今日は梅雨空100%。

それでも、。
紫陽花が奇麗だね。



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[ 2017/06/18 22:02 ] パンづくり:ハード・セミハード | TB(-) | CM(2)

ゴマ食。黒ゴマハニ~トースト。

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先週末に焼いた湯種のゴマ食。
冷凍在庫はまだご健在^^

本日の休日ランチは
ゴマ食の厚切りトーストに、。黒ゴマハニ~を塗ってね。
黒ゴマいっぱい。

そしてパプリカにグラタンを詰めて♪

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やっぱり💦
もう少し黒ゴマはいっぱいの方がいいかな^^

さてさて、。
ちょっとお疲れ気味。

これがね、。
思うようなパンが焼ければ
そんな疲れも吹っ飛ぶ勢いなんだけれど💧

あんまりいい結果がでないと、。またか…って
残るは疲労ばかりなり…

私の一日が…あ”ぁ~。

こんなんだったらさ、。折角の休日。。
ゆっくりさ。
んぼ~っとしておけば良かったよ。

って、。正直、本音がダダもれちゃうんだ💦

それでも、きっと。
そうやって、そんな繰り返しが
先にに進むって事なんだろうけれど、。って
凹んだ中で思ういつもの事。

そんな事もいっぱいあるさ。
また明日頑張ろう♪
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[ 2017/06/17 21:47 ] 1コンロキッチンなひとり飯 | TB(-) | CM(0)

テーブルフォト。食事が冷め冷め休日ランチ。

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金曜日にして、
先週末の休日ランチ♪っというのも
遅すぎな話💦

ともあれ、。
休日ランチは小さなテーブルコーデと
写真撮りのチャンス^^

あ~でもない、
こーでもない、。って、料理が冷め冷めの中
写真を撮るのがいつもの事💧

折角の料理が冷めちゃぁ~本末転倒だって、。
いつか誰かがTwitterでつぶやいていたのを見たことがあるなぁ。苦笑

確かにだ…。

でも!デーブルフォトが撮りたいんだもんね^^
この配置の方がいい??
こっちの方がいいかな。。

そんな普通の料理を小さなテーブルで
より美味しそうに見える光や配置。
そんな事を考えながら。

これは、。
ひとり飯だからこそできる事。

そして撮影が終われば
温めなおしもまたいつもの事(*`艸´)

それにしても、。
茄子とズッキーニの麻婆茄子。
そんなメニューがぴったりな季節になってきたね^^


さっ。
今週も週末!

昨日までに掃除やアイロン、。雑多な事全般を終わらせつつ
パン焼きや来週のお弁当メニューを考えつつ
買い物リストをざっくり書き出しつつ。

週末はフルで作る事、
そして学び事だけに専念できるように。
休日ランチとパン焼き。
さてさて私のメインの時間。
本番だ^^

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[ 2017/06/16 23:55 ] 1コンロキッチンなひとり飯 | TB(-) | CM(0)