パンが主役の”ものづくり”

「うんちく」いっぱい♪「なぎの木パン教室」

26年前とな。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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こんなチケットがぁぁ!!
未使用のチケットがでてきた。
1996年4月12日(金)
ナゼに26年前のこの日
私は行けなかったのだろか…
思い出す事はできんのだが
ユニコーン奥田民生さんを
こよなく好きだったのは確実だ^^

今でもたまに
カンタビレ(民生さんのYouTube)はみる^^
さてさて、。
そんな休憩中のブログ更新。

パンの事はもちろん、
PC事務作業、写真、動画ソフト。
もろもろ調べたり学んだり。
すると、。すぐに朝になってしまう…
このメチャメチャな生活サイクルはそろそろ、。
いい加減やめなければと思う。
なんとかせねばね。

体力的にも年齢的にも
ペースを落としつつ

そしてもう少し自分のパンの専門性と
好きな写真のレベルもともに上げていきたい。


今の時代、長く続けていくには
目先の華やかさだけでは
時間の問題だと思うんだ。

自分でレシピを作り、理論面の学び
技術と経験はもちろん

自分で写真、時には動画を撮れるまでが
必須の時代になってくる。
いやいやもうなっている。
だってオンラインだもんね(*`艸´)

ただでさえ色々できる事が必須なのに、。
パンだけでもいっぱいいっぱい。

本当は料理や他の粉ものにミシン。
興味のある事ややりたい事はいっぱいなんだ。

でもね、。
自分の今の体力と時間の中では
いろいろな事に手を出したところで
ただの広く浅い
気が多い人になってしまうだけ。

どれも上手になるのは
よほど才能のある人でない限り厳しくなる。
もちろんそれができる人もいるよね。
でも、
ほとんどの人が凄い人の真似をしても
同じにはなれんのだ。

そして全部がそこそこのまま…
「私。こんな事もあんな事も色々やってます♡」
そんなアピールはかっこが悪くて
結果に繋がっていない結末。
これだけはさけたいのだ。笑

自分のキャパと才能と相談しつつ
できる事をやろう^^

26年経った今でも
面白い匂い満点で
奥田民生さんの才能は健在(〃艸〃)
凄いやね。

私は私で
好きな気持ちを忘れずに
私の世界を守りつつ
人に振り回されずいこうっと。


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パンが乾き物に♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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あれあれ、。
何やら美味しそうでしょ(*`艸´)

ネ~ミングが「イカしてる」よね♪

これ、。
いつもパンを食べて頂いている
ご近所さんからの頂き物。笑

いつも試作を含めてパン消費のお手伝いを
してくださっているご近所さんが
いくつかあるのですが
本当に有難い事にいつも気を使ってくださる方も
いらっしゃいつつ^^

いやいや、。
懐かしい。笑
私はほぼほぼお酒が飲めないので
まず自分で「乾きもの」を買う事は無いのでね^^
思わず珍しくて。わぁ~っと(*`艸´)
嬉しくなってしまったよね。笑

そんなこんなで
パンが乾きものに変わったお話し。
なんじゃそりゃ。

最近はブログがメインと言いつつも
SNS投稿の方が早い傾向になりつつ、。
最近はどちらかと言えば気軽にTwitterで呟き傾向。笑

それではいかん!!!
だがしかし、。
ブログの怠り感満点です…

さてさて、。
今日で今月の定期レッスン「プチパン」レッスンが
無事に終了しました^^
受付を終了してからも
そして今日もまたお問合せを頂いた
「プチパン」レッスン。

しかししかし、。
次回の開催は未定。
年内は無いかもしれません。
いや、。無いと思いまする。
それまでは
「個人レッスン」のみとなります。
そういったお問合せは
とても有難い一方で、。
メニューにより人気不人気あり過ぎ傾向💦

だけれど、。
「うんちく」理論は一つのパンのレッスンで
そのパンの全てが理解できるワケでもなく…
ハード系を理解したければ
ソフト系のうんちくがわかっていないと
厳しくなります。

どのレッスンもそれぞれに
パン作り全般に繋がる
大切な「うんちく」理論ありなので
そこは声を大にして言っておくとしますねん。


そして

レッスンレポートは改めて♪
そして明日はフォカッチャレッスンの締めくくり!
どうぞよろしくお願いいたします^^


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テーブルフォトの小物作りなDIY♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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いつかの写真の小道具作り
DIY♪

写真は私の趣味^^
とはいえ、。
これまただいぶ集中力がいるので
パン焼き続きだと
あまり力を入れられなかったこの頃。

来年はもっと
撮る年にしたい^^
そんな流れは今からはじまっていてね。
まずは大切な名脇役な小物たちも
リニューアル!

ホームセンターや
百均で買った小物たちをね

ワックスやら
水性塗料で塗るの巻♪

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以前リリーホワイトに塗った
すのこなどを
ブライワックスでシャビーに汚しつつ^^

セリアで買った
イーゼルスタンドは
同じくブライワックスのシャコビアンでぬりぬり。

そしてブラックの水性塗料でミニすのこと
小物をこれまたぬりぬり(*`艸´)

そしてしばし乾燥~♪

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出来上がり^^

こんなふぅに撮ってみたり♪
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あんなふぅ~にも撮ってみたり^^
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そんなふぅにも撮ってみたりね(*`艸´)

まったくもって
小物は使い方しだい!

使い過ぎ注意だけれどね♪

色々遊べる小物たちだよ^^

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札幌一人旅♪最終回

Posted by nagyi(なぎ) on  

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札幌旅行の記事も今日で最終回♪

この日の天気予報は確実に雨(*`艸´)
早めに宿泊先のホテルを出発!

地下鉄東西線 大通駅から宮の森方面の電車に乗ってね
円山公園駅で下車
北海道神宮へ^^

昔から神社は落ち着く場所に感じて
とかく気持ちの仕切り直しも兼ねて
時々参拝させていただく習慣があります。
(御朱印はいただいた事は無いですけれどね…)

北海道神宮は
このブログでも度々登場する
東京都府中にある武蔵の国総社
大國魂神社のご祭神とご同神

北海道と言えば、府中と言えば?
今放送されている
大泉洋さんのノーサイドゲームの舞台
ドラマでも大國魂神社や府中駅近辺がでてきて
親しみを感じつつ、。
今日で最終回だなぁ~

札幌でドラマの広告が書かれたタクシーを見かけつつ、。
流石に北海道
ニヤニヤしてしまいました(〃艸〃)

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さてさて神社に着くと
早速雨が降り出しつつ
それもかなり強い…

トップの写真のしめ縄がとても可愛くて素敵で
思わず撮ってしまったよ^^

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しっかり参拝させていただきつつ
緑がいっぱいの
雨の円山公園を散歩させていただきつつの
北海道神宮でした。

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そして次に行ったのは
札幌駅に戻り
本降りの中、北海道大学へ^^
有名なクラーク像

Boys,be ambitious.
(青年よ、大志を抱け)
個人的にはDr コトー先生を思い出してしまうよ。

そしてポプラ並木。
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座り込んで写真撮り♪
人は私だけ。
それだけ大降りの雨だったよね(*`艸´)
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大学内は海外のような雰囲気な建物も多くて
とても素敵な学び場。
なにやら感慨深く歩いちゃったね。

でもね、。
少し厳しい雨の強さになってしまい
これも旅のうち。

その後は予定を変更して
広い広い
JR札幌駅に隣接するビルたちの中や
地下街をひたすら探索。

パン作りでもお馴染み
よつ葉さんのソフトクリームを食べたり♪
お土産屋さんを見たり。

アピア、エスタ、パセオなどを
ひたすら歩き回り
思いのほか詳しくなりましたよ(*`艸´)

 
締めくくりは新千歳空港の
ロイズチョコレートワールドを見学しつつ
チョコを買って締めくくり♪

帰りは行きとは別世界のよに平和に帰宅しました。
旅行はいつも何かとハプニングやら
予定変更もありがちですが過ぎてみれば
それもまた旅の良さの一つだね。

実は北海道は二年前にツアーで道東めぐりに来たのですが
知床も摩周湖も数メートル先さえ見えないほど
濃い霧と大雨で何も見ることが出来なかったという…
そんな思い出もありつつ(〃艸〃)
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因みにほぼほぼこんな感じでした(*`艸´)
そして、はるばる知床まで行って何も見えなんだ…
あの時はだいぶショックだったね。
世界遺産
知床連山
見たかったな~^^


今回はスタートが大変だった一人旅

あまり遠出をしない旅とは言え
札幌は以前よりじっくり来てみたかった場所♪
最近は元気が足りず
気力も行動力も落ちていた時だっただけに
とても良いきっかけ、
良い経験ができた旅になりました^^
また行きたい北海道です♪
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札幌一人旅。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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札幌に行ってきました^^
って、。サラッと涼し気に言ってみたけれど(*`艸´)

ちょっと大変だった出発日。
実は寄りによって私が計画した出発は9日♪
台風15号が関東を直撃して
首都圏の沿線はほぼほぼ全て運転見合わせ。
各駅は混乱状態💦

既に出発の時間と言えど電車は動いていない…
そんな旅のスタート。

取り合えず入場規制される前に
駅のホームに入るのがやっと。
電車が来たとして乗れはしないだろうさ。

まさにテレビで報道されていたよな
駅の光景真っ只中にいてね。
あげくスーツケース持ってね。汗

空港までの道のりは
だいぶ長い険しい道のりだったものの
話も長くなるので
テレビのまま想像いただくとして。
ほぼほぼ諦め状態。

やっとこ空港に着いたとて
羽田ではもう私が乗るはずだった
飛行機の搭乗は既に締め切られているのは当たり前。

ここからは
当たって砕けろ!でJALの方にご相談。

そんなこんなで
なんと!
一日がかりとは言え数時間遅れで
無事に札幌に到着できたんですね私。
運が悪いと思いきや
実は運がいい。
そう考えなおった札幌到着♪
それが旅の一日目。

翌日のテレビでは
体験したばかりの光景が広がっていて
改めて大変だった様子が伺えました。

でもそこは旅!
せっかく来れた札幌♪
気を取り直して
はじめての札幌につき
王道の「おのぼりさんコース」へ出発^^
JR札幌駅 西口改札にある観光案内所をスタートに
カメラと地図を片手にまずはやっぱりトップの写真
時計台へ!

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そして次は大通公園

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大通公園はお花やゆっくりくつろげる場所も多くて
私もベンチで一休み^^
パンランチでもしたくなりました。

長い長い公園を歩いて行くと



観光客がひたすら集まっていた
毎日がお祭りのような場所もあってね。
とはいえ
ソフトクリームの種類多いだろうさ^^
かぼちゃの色はまさに〇〇〇(*`艸´)
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そしてこちらは
さっぽろテレビ塔展望台
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タイミングを逃してしまったけれど
バンジー♪をやっている方もいましたよ^^
 
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休み休み
道庁旧本庁舎(赤レンガ)へ
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ひたすら歩くので
手持ちのレンズを一本に絞ったら
ちょっとレンズ選びをしくじったね💦

普段室内でのテーブルフォトがメインな上
今までAF撮影が多かったものの、。
今年からやっと
MFのみで
練習も兼ねた撮影。
いろんなシチュエーションでの撮影に慣れねばね。

って、。これまた下手で落ち込むけれど
それでも撮らねば上達しないのさ。

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中はとても重厚な雰囲気でした。

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町を歩いているとランチタイムだったせいか
建物はもちろん、リーマンやOLさんがたくさんで
東京と変わらない光景にも思えましたが
都心と確実に違うのは清々しさ
空気の良さ。

ただただ強いビル風の嵐の東京とは
似て非なるところ。

そして次はもちろん。
パン屋さんにも行きましたよ^^
北海道在住のTwitterのフォロワーさんに
教えていただいたパン屋さん♪
それはまた明日♪

ともあれ
帰宅した今日
早く寝るとします^^
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