パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

はじめまして。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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はじめまして^^
nagyi(なぎ)と申します。

2013年からはじめたブログですが
はじめての方にもご挨拶も兼ねて
今更ながら自己紹介のカテゴリーを
追加する事にしました♪

内容は重複する部分もありますが、
入口の小さなHPと
私のパンのアルバムも作ったので
良かったらこちらも見て下さい。

Album:私のパンたち♪
Website:「パン作りの楽しさを」

改めましてよろしくお願いします^^

自己紹介だけに、
私の事を少し書かせていただきますね。

子供の頃からお休みの日は
自然と何かを作っていました。
ちくちく縫い縫いお裁縫もミシンも大好き♪

大人になってパン焼きに出会い
日々色々な事があっても、作る事が私の楽しみであり
私の生活に彩りを与えてくれるものになりました。

このブログをはじめるずっと以前になりますが
もともと趣味だった我流のパン焼き、
本気を出してはじめた事。

たくさんの個人または、パン屋さん主催のパン教室や
主にプロの方が学ぶ学校へ通い

週2日3日のレッスンに
出勤日数を調整したり
パン学校へ通う為に仕事を辞めたり。
まさに「パンが主役」の生活。

休日返上で数年間学びました。

そして、それぞれの試験に合格し、
パン教室では上級クラス師範を修了。
パン学校の立派な卒業証書も
いただく事ができました。

でもそれは基本づくり、ベースづくり

自分自身の腕が上がった訳では無く
そこからが本番の家庭製パン、
家庭用電気オーブンでの
パン焼き生活のスタートだったように思います。

そしてこのブログをはじめました。
早いものでブログも5年目になります。

とはいえ、そんな私の現在のキッチンは
ワンコンロ(*`艸´)
作業スペースは全くない、
ちょっと驚くミニキッチン。笑
料理やパンを焼く人のキッチンではないような…
IMG_2200_.jpg
パン捏ねやお料理の下準備には
この調理道具の収納?も兼ねた
小さなステンレスの作業台が大活躍。
床に粉や水を垂らしながら作っています(*`艸´)

確かに何でも作れるキッチンではないけれど、
もう数年。

人間やればできるものです。

今では、どんなところでもアイデアしだいで
作れる環境を整える自信がつきました。

「パンはやる気しだいで焼けるんですね」

もう少しこのキッチンとのお付き合いは続くかな。

若くはない年齢。
だからこそ
これからもまだまだパンの腕と知識を上げつつ、
やりたい事は迷わずやっていこう。

いつかパン教室ができたら
そう思いながら。

教室ができる環境でない今はレシピ作りが
私の頭の中の中心♪

きっとそれは
パン教室が現実になったとしても、
できなかったとしても続く事。

「楽しい」は「楽」じゃない。でも楽しい。
いつまでも日々精進。
nagyi

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