パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

「あんパン」餡が真ん中に入る包み方♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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今日はちょっと懐かしい
嬉しいお知らせです♪

昨年の私のはじめてのコッタコラム
「あんぱん~包あん方法とアレンジあん~」

初心者の方でも簡単♪
餡子が中央に入る包み方を

コッタさんが動画にしてくださいました。
昨日よりSNSにて配信頂いているので
良かったら見て下さい^^

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やっぱり「あんぱん」は美味しいね♪
最近焼いていないな~

懐かしく感じるコッタコラム。

私も久しぶりに作りたくなりました。

あっ、。
私はいかにしても流石に長く焼いているのでね
一応はアンベラ使えるよ(*`艸´)

【コッタコラム】ライ麦パンレシピ♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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コッタコラムが公開されました♪

これが私にとって最終コラムになります^^
そんな締めくくりは

「ライ麦粉で作る、お総菜パンレシピ」

ライ麦粉について、
ライ麦パンについてもふれたコラムになっていますので
興味のある方がいらっしゃいましたら
見てくださいね^^

レシピも同時に公開済みです。
「ベーコンとオニオンのライ麦パン」

ちょっと難しいイメージのあるライ麦パンですが
今回はいつものパン作りと大きく差が無く

ライ麦が苦手な方でも
白いパンとは少し違う味わい深くて
食べやすい総菜パンのレシピをご紹介しています♪

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コッタコラム

丁度一年前にお声かけいただいた時は
できるかな??っという想いと嬉しい気持ちと^^

大変だった反面。
とても良い勉強と経験をさせていただきました♪

読んでくださった皆様
作ってくださった皆様
そして機会をいただきましたコッタさんに感謝しつつ
末永く読んでいただける参考にしていただける
コラムになればと思っています^^

コッタさんには快く承諾いただき
その上丁寧であたたかいお言葉をいただき
私もさびしく思うこの頃です。

約一年間ありがとうございました♪

またいつかコラムや何かの形で
コッタさんに関わらせていただける機会があると嬉しく思いながら。

私も日々精進♪
まだまだ腕と知識と幅を広げつつ
新しい事にも挑戦していこう^^

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【コラム】夜にぴったり♪パンを使ったあつあつメニュー

Posted by nagyi(なぎ) on  

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コッタコラムが公開されました♪

2018年の締めくくりであるコラムは
「夜にぴったり♪パンを使ったあつあつメニュー」


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ご飯が主食の日本では
パン食と言えば朝食やランチ♪
そんなイメージが強いですね。

たまには夕食にもパンを取り入れてみるのも新鮮です^^

ランチはもちろん、
夕食、クリスマスメニューの一品にも使える
簡単なパンを使ったレシピを二種類ご紹介しています。

良かったらのぞいてみてくださいね♪
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ライ麦パン作り。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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今日はせっせとライ麦パン作り♪
コラムの為のパン焼きです^^

最終コラムの今回の制作はね。
ちょっと難しいイメージのライ麦パン
初心者の方でもより作りやすく、食べやすく♪
そんなテーマをいただきました。

そしてこのブログでも以前写真だけアップした
簡単ライ麦パンのレシピを一つ公開。

もちろん、。
詳細な工程写真なんて撮っていないので
一つ一つの工程を撮りながらの作業。

とはいえこの季節。
早々に暗くなってしまったよ…
肝心な焼き上がりの写真が撮れなんだ、、、
明日の出勤前、
すこぶる早朝の撮影じゃぁさ
まだこの部屋は暗いよ。笑

落ち着け落ち着け
どうする私??

以前の写真を使おうか。
バックアップの画像を探さねば、あったかな!?
それも時間がかかるな~💦

そんな独り言と心の声がグルグル(*`艸´)
ともあれ画像探しとチェックはこれから♪


そしてまた一週間がはじまるね。

ちょっとだいぶ仕事の方がストレスフルで
残念さんが驚きの陰湿残念っぷり炸裂。
とはいえ、。
もうチェックはされている要注意人物的な残念さん。
いくら他の人にわからないように影で何をやったところで
いつまでも隠しきれはしないもの。

以前よりそれを知っていての
日和見さんたちにも呆れモヨウ。
組織では珍しくはないけれどね。

それでも一応
組織も人の気持ちを持っている
人が働く場なんだけれどな。



体調が完全じゃぁないものの、。

作る事はバタバタの中でも順調!
疲れてはいても、

不思議と元気が出る気がします^^
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「エッグベネディクト」動画配信^^

Posted by nagyi(なぎ) on  

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今日も嬉しいお知らせです^^

以前のコッタコラム
「憧れのブランチ♪エッグベネディクト」

ナンレシピに続いて
コッタさんが動画にしてくださいました!

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コッタさんのFacebook
https://www.facebook.com/cotta.jp


本日公開のご連絡をいただいて^^

とても美味しそうに作ってくださったので
良かったらみてくださいね~♪
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