おうちバゲットは可愛いサイズ♪
Posted by nagyi(なぎ） on
おうちバゲットは
バゲットと呼ぶには小さいサイズ。
だけにちょうど半分にカットして
サンドにすればさ＾＾
なんとも
食べやすくて可愛いサンドになるね♪
そもそもパンを焼くのは
美味しく食べる為。
ベーコンにチーズにレタスにキュウリ
いたって定番サンドだけれど
やっぱり美味しいね＾＾
流石に定番ともいうよ(*｀艸´)
さてさて、。
先日のロデヴの記事にも書いたけれど、。
「おうちロデヴ」
パンの技術はいっぱい。
久々バゲットはさておき
偏りが少し気になっていたところ。
もちろん誰でも好みや
得意不得意な分野はあっても
作るパンの偏りは
技術の偏りにも繋がりやすいからね。
自分の残念なこだわりもまた時には
経験としても知識としても
技術の向上としても邪魔になるもの。
もちろん
飾りパンの世界とか
極端に可愛いキラキラパンとか
そういうまた別の分野のパンの事では無くてね。
なかなか本当に
追いつかないパン焼きだ。
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テンション上がるパンランチだよ＾＾
Posted by nagyi(なぎ） on
パンとスープとサラダと。
それと忘れちゃならない珈琲と♪
パンを焼きながら妄想するのは
そのパンがテーブルにのっている姿
やっぱり可愛いシャンピニオンだ＾＾
よく「おうちパン」と言うと
手作り感満点な良さとか、
良くて「パン屋さんみたい！」が褒め言葉。
でも
近所のパン屋さんではなかなか売っていない
パンを焼くのもまた
「おうちパン」の良きところ♡
そんなふぅに思うんだわ。
さてさて
最近のブログ記事を見てくださって
数名の方から感想を頂いてね＾＾
ありがとうございます♪
不思議と最近色々なところで
言ってくださる方が続いている
「頼もしい」
「気持ちがいい」
的なお言葉は嬉しく
受け止めさせていただきますね＾＾
ただただ良い言葉ばかりを並べたり
キラキラパン焼き生活を
お届けするブログでも無いけれど(*｀艸´)
こんな毒舌な私ですが
どうぞまた遊びに来てくださいね＾＾
キラキラ✨の方が
人気が出るのかも知れないけれどね。笑
それは嘘っぽさ満点で私らしくないかな。
私自身が自分の言葉で話さなければ
同じ感覚や何かを感じてくださったり
気の合う方が集まる場には
ならないと思うんですね。
合わなければそれはそれで仕方がない事。
ものは人が作るもの。
そしてこのブログは
さてさて
最近のブログ記事を見てくださって
数名の方から感想を頂いてね＾＾
ありがとうございます♪
不思議と最近色々なところで
言ってくださる方が続いている
「頼もしい」
「気持ちがいい」
的なお言葉は嬉しく
受け止めさせていただきますね＾＾
ただただ良い言葉ばかりを並べたり
キラキラパン焼き生活を
お届けするブログでも無いけれど(*｀艸´)
こんな毒舌な私ですが
どうぞまた遊びに来てくださいね＾＾
キラキラ✨の方が
人気が出るのかも知れないけれどね。笑
それは嘘っぽさ満点で私らしくないかな。
私自身が自分の言葉で話さなければ
同じ感覚や何かを感じてくださったり
気の合う方が集まる場には
ならないと思うんですね。
合わなければそれはそれで仕方がない事。
ものは人が作るもの。
そしてこのブログは
そんな同じような感覚の方々が
集まる場になれば
集まる場になれば
嬉しく思うんです＾＾
精進精進
精進精進
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レタスとチャプチェなピタサンド♪
Posted by nagyi(なぎ） on
ちょっと遅い
先日のピタサンドなパンランチ＾＾
先日のピタサンドなパンランチ＾＾
レタスとチャプチェとスクランブルエッグを
ポケットに♪
これ、美味しいのよ！
って自画自賛＾＾
ピタサンドは二種類以上の具材を入れると
より美味しいんですよ♪
ひじき煮や金平とスクランブルエッグなんかも
とても美味しい。
お腹がすいて💦ちょっと撮影にしくじったけれどね👍️
レッスンで焼いたピタ＾＾
どんどん消費せねばね♪
オンラインレッスンは有難い事に
奇特な皆さんにお申し込みは頂けるものの
自画自賛の割りに
なかなか満席にならないという
現実ではあるものの、。
それもまたお一人お一人と
仲良くなれて心地が良いという( *´艸｀)
本当はそんな事言っていたら
いけないんでしょうね💦
またそれぞれの環境やパン焼き経験が
把握できてね♪
より理論の説明を含め
ご経験に合わせて
お話しさせて頂いているつもりなものの、。
難しい時は雑談として聞いて下さいね～
私が嵐のようにパン教室に通っていた頃は
パン屋さん主催のパン教室や
週末通っていたプロ育成の学校でも
当たり前だけれど
お料理教室のように皆で作って終了が
多かったかな。
パン屋さんやプロ育成の学校は
使用する機材や環境は
もちろんプロ仕様だったけれど
材料の役割や意味、
理論のお話しをされるところは
ほぼほぼ無かったのでね♪
菌の世界
パンも科学
もちろん私も全てを理解しているワケでは無いけれど
それも含めて
やっぱりやりたい事＾＾
今回もとても楽しいレッスンでした！
ポケットに♪
これ、美味しいのよ！
って自画自賛＾＾
ピタサンドは二種類以上の具材を入れると
より美味しいんですよ♪
ひじき煮や金平とスクランブルエッグなんかも
とても美味しい。
お腹がすいて💦ちょっと撮影にしくじったけれどね👍️
レッスンで焼いたピタ＾＾
どんどん消費せねばね♪
オンラインレッスンは有難い事に
奇特な皆さんにお申し込みは頂けるものの
自画自賛の割りに
なかなか満席にならないという
現実ではあるものの、。
それもまたお一人お一人と
仲良くなれて心地が良いという( *´艸｀)
本当はそんな事言っていたら
いけないんでしょうね💦
またそれぞれの環境やパン焼き経験が
把握できてね♪
より理論の説明を含め
ご経験に合わせて
お話しさせて頂いているつもりなものの、。
難しい時は雑談として聞いて下さいね～
私が嵐のようにパン教室に通っていた頃は
パン屋さん主催のパン教室や
週末通っていたプロ育成の学校でも
当たり前だけれど
お料理教室のように皆で作って終了が
多かったかな。
パン屋さんやプロ育成の学校は
使用する機材や環境は
もちろんプロ仕様だったけれど
材料の役割や意味、
理論のお話しをされるところは
ほぼほぼ無かったのでね♪
菌の世界
パンも科学
もちろん私も全てを理解しているワケでは無いけれど
それも含めて
やっぱりやりたい事＾＾
今回もとても楽しいレッスンでした！
さてさてピタランチ♪
野菜をメインにチャプチェと
後ろの緑は
キュウリにセロリにピーマンに♪
グリーンだらけなチョップドサラダ。
そんなこんなな
先日のレッスン後に作りだしたからね(*｀艸´)
だいぶ遅くなってしまったけれど
美味しかったのでまるっとOK！な
パンランチでした＾＾
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解放感なピタサンド♪
Posted by nagyi(なぎ） on
5月レッスンのピタでピタサンドを作りました♪
好きなものをポケットに詰め込んで♪
久し振りのピタサンドです♪
さてさて4月の締めくくり！
只今解放感満点^^
先日のブログを見て心配くださった方もいてね♪
強く引き止めてくださったのは有難いものの
その後も気持ちは少しも動かず
1ヶ月遅れで無事に脱出できました^^
自分たちを棚に上げて
悔し紛れにお決まりの
嫌みの一つや二つを言われても
相手にしたところで
むしろ私が格好悪い。
ある部長は署名を集めて
パワハラを本部に持っていくような動きも
あったとか無かったとか💦
そんな事が聞こえてくる
レベルの組織だと流石にね........
令和な現代だからね。
1ヶ月遅れで無事に脱出できました^^
自分たちを棚に上げて
悔し紛れにお決まりの
嫌みの一つや二つを言われても
相手にしたところで
むしろ私が格好悪い。
ある部長は署名を集めて
パワハラを本部に持っていくような動きも
あったとか無かったとか💦
そんな事が聞こえてくる
レベルの組織だと流石にね........
令和な現代だからね。
部署というより
その組織じたいに深入りするのは避けたいな。
時には闘う事も必要だけれど
それまでもなく
私はそこにいる事が恥ずかしいや。
小さな組織に残る残念な昭和の風習
口ばかりの人や
組織が変わるのは奇跡的にまれ♪
グダグダズルズル末長く
その職種と場で頑張るのは人の自由。
んじゃぁそこで
たとえ10年やってもその経験とキャリアは
何処ぞに活かせるかは悔しくても考えたいところ。
得るものがあれば続けるのも一つの選択。
どこも色々あるのは当たり前。
でもさ
私の選択は間違ってないもんね～ん♪
世の中には理不尽が溢れているけれど
それに耐える努力や根性は時には必要。
でもね
その肝心な頑張る時と場所は選ばないと
ポイントのズレた頑張りの
自分の大切な時間がもったいない。
誰が何と言ってもね♪批判されてもね。
笑われても、馬鹿にされてもさ。笑
それにしても
あ～だこーだと色々なところから
情報という名の噂話を頂きつつも
私には関係がないから。
あげく上司の夫婦関係や好みの女性や不倫話、
社内恋愛などお馴染みの噂話までは
どっちもどっちで流石にあきれつつ
興味が無くて、、疲れたね。
その時間。
もっとかっけ～パン焼いた方がいいんじゃん♪
今はLINEでまわるから恐ろしいね((( ；ﾟДﾟ)))
そして情報収集もほどほどに。
どんなに悔しくてもさ
自分の思い通りにならなくても
うまく人を使って
何かを言って欲しくてもさ
人のお休みの日まではやり過ぎだね...
辞めたい辞めたいを
日々誰かに言っていても
私が決める事ではなくて
自分で決める事だからね♪
度々連絡を頂いても
何かを言ってしまうと
それを大きくして
何をどう広められるかわからんからね💦
深く関わらないが正解⭕️
そんなんより
その組織じたいに深入りするのは避けたいな。
時には闘う事も必要だけれど
それまでもなく
私はそこにいる事が恥ずかしいや。
小さな組織に残る残念な昭和の風習
口ばかりの人や
組織が変わるのは奇跡的にまれ♪
グダグダズルズル末長く
その職種と場で頑張るのは人の自由。
んじゃぁそこで
たとえ10年やってもその経験とキャリアは
何処ぞに活かせるかは悔しくても考えたいところ。
得るものがあれば続けるのも一つの選択。
どこも色々あるのは当たり前。
でもさ
私の選択は間違ってないもんね～ん♪
世の中には理不尽が溢れているけれど
それに耐える努力や根性は時には必要。
でもね
その肝心な頑張る時と場所は選ばないと
ポイントのズレた頑張りの
自分の大切な時間がもったいない。
誰が何と言ってもね♪批判されてもね。
笑われても、馬鹿にされてもさ。笑
それにしても
あ～だこーだと色々なところから
情報という名の噂話を頂きつつも
私には関係がないから。
あげく上司の夫婦関係や好みの女性や不倫話、
社内恋愛などお馴染みの噂話までは
どっちもどっちで流石にあきれつつ
興味が無くて、、疲れたね。
その時間。
もっとかっけ～パン焼いた方がいいんじゃん♪
今はLINEでまわるから恐ろしいね((( ；ﾟДﾟ)))
そして情報収集もほどほどに。
どんなに悔しくてもさ
自分の思い通りにならなくても
うまく人を使って
何かを言って欲しくてもさ
人のお休みの日まではやり過ぎだね...
辞めたい辞めたいを
日々誰かに言っていても
私が決める事ではなくて
自分で決める事だからね♪
度々連絡を頂いても
何かを言ってしまうと
それを大きくして
何をどう広められるかわからんからね💦
深く関わらないが正解⭕️
そんなんより
もっと広くて
上の世界が広がっているんだよぉ😊
ともあれ私の猛毒、
毒舌は控えめにしておきました♪
とは言えそれでも毒強かったかな。笑
私にはもっとやらねばならない事があるからね^^
上の世界が広がっているんだよぉ😊
ともあれ私の猛毒、
毒舌は控えめにしておきました♪
とは言えそれでも毒強かったかな。笑
私にはもっとやらねばならない事があるからね^^
だいぶ泥臭い世界で
それもまた短期間であれば
良い経験、良い体験修行でした。
良い経験、良い体験修行でした。
そして
小さな小さな環境の終わりとともに
4月も終わり！
今の気持ちとしても
こんな記事もまた日記として残しておけば
これまた経験と成長の記録。
はい！！終わり＾＾
気持ちも切り替え
気分新たに今年ももう5月だよ♪
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「クルミ＆アーモンド＆ピーナッツ」ナッツバター♪
Posted by nagyi(なぎ） on
先日
高級ナッツバター専門店
THREE NUTSさんに
嬉しいお声かけを頂き、
早々に届いたナッツバター♪
まずは素敵なナッツバターのイメージを
損なわないように
写真撮影のテーブルフォト♪
責任重大だわね＾＾
うん。
いいんじゃん(*｀艸´)
って自画自賛の末
早速先日のレッスンで焼いたパヴェと頂きました♪
ピーナッツバターは定番でも
クルミ、アーモンド、ピーナッツをミックスした
ナッツバターははじめて
なんとも贅沢です＾＾
食べてみると不思議とどの味も風味も感じられて
とてもリッチな気分
気分だけね( *´艸｀)
そして大好きな珈琲と♪
プレゼントにも喜ばれそうです
この度はこんなに美味しいナッツバターを
ありがとうございました♪
さてさて、。
明日は今月のフォカッチャレッスンの締めくくり♪
今回もまた
楽しく行こうと思います＾＾
どうぞよろしくお願いしますね～♪
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