パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

カレーパンライス

Posted by nagyi(なぎ) on  

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大量に作ったカレーにコロッケのせて
ご飯にパン

カレーライスパン?
いやいやカレーパンライス!?

そんな「おまけ」つきなランチ♪
パンは冷凍してある先日のコンプレ

トースターでサクっと焼いてね^^
買ってきたコロッケをのせてね(*`艸´)

そして自分のご機嫌をとってみたランチ。

気候のせいか
調子が良くないこの頃。

おまけに
色々な事が頭の中をグルグル。
腹立たしい事も
考えたく無い事も
考えねばならない事も

考えたところで
文句ったところで
何が変わるワケでもないのよね。
残るはぐったり疲労ばかりなり。

ともあれ
まずはがっつりランチにしよう♪

そして
パンを焼こうかな。

パン焼きはとても気持ちが楽になったのね。
今の私のパン焼きのスタンスを
他者の何かの損得合戦に巻き込まれたくはないから。
集中できているし
自由でいい。

その方が良い成長と結果がでているしね。
誰より私自身の。

ブレずに道を間違わず軌道修正

淡々と一日一日
自分ができる小さな事を
積み重ねていくだけ。

パンを焼いていくだけ。
そしてしばらくカレーを食べるだけ(*`艸´)
楽ちん楽ちん
スパイスいっぱいのカレーは
元気がでるそうだ^^
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メープルフレンチ♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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家庭版のバゲット。
前回の中途半端なバケット
その後
一回焼いたものの
やっぱり気に入らずで

すぐさま
フレンチトーストに♪

メープルシロップかけて
テンション上げて(*`艸´)

早々とお腹の中に消えていきました^^

パンを焼いて
消費して。

消費を考えずに
焼き込む事が続いたので


少しパン焼きはペースダウンで
この繰り返しもいいもんだ。

ハンドゼンメル
折り込み生地、クロワッサン
そして飾りクープ

そんな難関に挑戦しつつ(*`艸´)
練習練習もいいけれど
純粋に食べたいパンを焼く期間も
あってもいいやね。

ちょっと休憩。
ゆるりといこう。

さてさて
只今札幌滞在中~
先日の台風15号
ドツボにはまった首都圏の
凄まじい混乱交通事情の中
やってきた北海道
札幌♪

詳細は帰ったらまた^^
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夕方ランチの味ぽん「鶏チャタルティーヌ♪」

Posted by nagyi(なぎ) on  

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夕方のパンランチ♪
忙しいワケでもなく
んボ~っとしていたら
夕方になりました(*`艸´)

鶏チャーシューに
お馴染みの‘QBBベビーチーズの
ブラックペッパーを角切り
トマトにレタスにレッドオニオンのスライスをチラホラ♪

鶏チャーシューは以前
鶏チャの「親子ピタサンド♪」で作った
味ぽんで作るCMでもお馴染みな
「さっぱり鶏チャーシュー」
これは簡単で美味しいのでリピしています^^

しかし
写真は正直だね
写真だけは爽やかなランチモヨウに撮ろうと思ったものの

オレンジの光の午後
カーテンでカバーすると
今度は暗い💦

こんな時は
カメラの設定で青味をプラスすると
ある程度カバーできるものの

南向きの窓とはいえ
夕日的な西日の色までは
カバーしきれなんだ…

致し方なくカーテンして
光が足りない
鮮やかさ足りない中の写真撮り。

やっぱり晴天☀の午前中の光が〇

出来上がりと
天気や光のタイミング

作ったものの
出来不出来も含めて

スタジオ的なライトいっぱいの撮影ではないからね

我が家の窓は自信を持って一つ😊
全てがいつでも

バチっとうまくいくワケではないのが
いかんともしがたいところ。
って言い訳三昧ですが
あげくjpgで撮ったので
無理に調整したら壊れました…💦

写真をちゃんとやるのであれば
RAWで撮って非破壊編集もっと勉強せねばね。

って、。早起きして作ればいい話(*`艸´)
今一つ二ついや三つ?
行動力とやる気不足なこの頃です。

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パンを焼かない期間

Posted by nagyi(なぎ) on  

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飾りクープ練習で焼いた
大量のカンパーニュやらライ麦パンやらを消費しつつ
いつかの珍しい朝食。
その消費期間もやっと
もうすぐ終わり。

パンを焼かない日々

って少し大げさだけれど
そんな日が続きました。

この約10年
頻繁に家でパンを焼く生活を続けつつ思うのは
何かを続けていると何であれ
失敗や嫌な想いは必ずあるという事
たとえそれが趣味や楽しい好きな事であってもさ。

もちろん上手に焼けない
失敗続きなんて日常茶飯事だし
それは今でも同じ事。

それ以外だって
例えば
必死でパン教室に通っていた頃は
無意味に一方的にライバル視されてみたり
残念な先生に出会ってみたり。
プロ志向が強いクラスが多かったせいか
驚くほど多くあったのですが

中でも笑ってしまうほど印象的だったのが

「あなたは何でそんなに上手なの?」
というパン教室の先生を目指されていた女性

それだけなら自慢にもできる褒め言葉なのですが(*`艸´)
私が家でひたすら練習をしている事を伝えると

「結婚は?」「彼氏は?」
「あ~男いなくて暇なのね」

そんな事を言われた事もあるほどです。

人の嫉妬って凄いな~って
笑ってしまったもの(〃艸〃)

そんな嫌味の一つや二つを
丁寧に言ってくださる方は珍しく無くて

陰湿なタイプになると「パンのお話がしたい♪」と
食事に誘ってくださったものの
連絡なしで待ち合わせをすっぽかされつつ、。
後日「忘れていた」と平謝り…
年賀状を出したいと言われ
住所をお伝えするとすこぶる気持ちの悪いハガキが
新年早々届いたり💦

そこではじめて待ち合わせに来なかったのも
故意だと気づきました…
気づくのだいぶ遅い??笑

ともあれ人の気持ちは複雑です。

はたまた
プロの方が研修として通われる学校では
企業参加ではなく

高額な学費と仕事を辞めて通っていた
個人参加の私に

「生地に慣れている人はそうじゃない人に生地をゆずるべき」
(えっ?学びに来たのに私は見てるだけなの!?って心の声…💦)
というある企業の男性がいたかと思えば
一方で
プロであっても
喫煙者が多い環境の中
暇があれば喫煙室へ行ってしまう方たちも多く

もちろん誰もやりたいワケではないものの
班単位の当番、大量のタオルを一人畳んだり
裏方の
誰も手をつけない洗い物を必死でしていると

「洗い物ばかりしていては上手にならないのでは?」
「自分から率先して前に出た方がいいのでは?」
っと今度は真逆を言う方。

先生がいる時だけ
先生の前でだけせっせと動きだす
大の大人の企業の方たち…

そんな事も多くありました。
社会を知って
口上手く、
更にズル賢くなった学生のようです。
「上手くやる事が第一。」
「それが大人。」

よくある理不尽
よくある大人の定義の勘違い
ただそれだけ。

会社みたいだな~っとも思いましたが
女性まして個人参加は社名という後ろ盾が無いですからね。
ともあれ今でもハッキリと企業名だけは覚えています(*`艸´)

(※同期はさておき、学校は行って良かった学びの場です。)

女性の嫉妬
男性のプライド

そんな類の話はまだまだまだま~だ
あるのですが、
凹んでは起き上がっての繰り返し
一円のお金にもなっていないのにね(〃艸〃)

それでも
やりたい事の何かの為に
時には乗り越えねばならない事も
いっぱいあると思うんですね。

それが他人であれ
家族であれ

誰かに反対されても
誰かに嫌味を言われても
誰かに潰されるような事をされても

結局自分が辞めてしまえば
それは本当にやりたい事では無かったという事

人のせいでは無いんだ。


人に嫉妬したり、人を落とそうとしたりさ。
だからと言って、
いつまでも残念さんの相手をしていてもまた
ただの似たもの同士。


それより自分が上がる事に時間と労力を使わねばさ。

嫉妬されるという事は
ある意味その人から見れば何かの羨ましいの裏返し
広い目で見れば
小さなどんぐりの背比べなのにね。

本物のプロの世界なんぞ
嫉妬の対象にさえならないんだから。


そんな昔の事を思いながら
基準は自分
そこは流石に家庭製パンと
私の勉強不足。
その割に成長していない現実は自覚しつつ。

もちろん嫌になって辞めるのではなくてね

パンを焼かない日々
目線を変える期間を作るのもいいかな~
そんな事も思うこの頃です。

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冷たいスープと夏パンランチ

Posted by nagyi(なぎ) on  

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やる気の98%は奪われ
クーラー漬けの引きこもり。

サラダと冷たいジャガイモのスープと
パンランチ♪
って今日のランチじゃぁないんだけれどね。
遅くなったブログ更新。

先日再開したTwitter

不快な想いまでして続けるものでもないけれどね。
投稿は私の自由だもんね^^

とはいえ、あえて
残念さんやその取り巻きさんを
目にはしたくないのが正直なところ

相変わらず
有名どころやフォロワーさんが多い方に
ひたすら声をかけているのがおちだろうさ(*`艸´)

それはその相手の方が凄いだけで
ご自身が凄いわけじゃぁない。

何処にでもいますね
関わらない関わらない。

私から近寄る事はないし
義理いいね♡はいらんです。

仕事ではないプライベート。

お友達は表向きの損得ではなくて
あくまで気の合う方との時間を大切にした方が
断然いい。


私のところからは
去ってくれたけれど
後々
また陰で不快な想いをされる
ホームベイカーさんが増えないといいけれど。

さてさて
そんな訳で

暑いけれど元気にパンを焼こう!
そんな事をつぶやいてみたものの
どうやら現実は自分が出来ていない。
いやいや自分に言ってるんだわね(*`艸´)

InstagramにしてもTwitterにしても
頭の下がるホームベイカーさんたちがいっぱい。

そんなこんなで
冷たいものが多いこの頃。

さっ。
私もパン仕込もう。

焼き上がりは夜だけど^^
エンジンかかるの遅すぎ。
まだしばらく座っちゃうかもね。

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