パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

編みパン。四本編み。

Posted by nagyi(なぎ) on  

CIMG2366.jpg
画像は、パン学校の復習も兼ねて
編んだ事の無い4本編みに挑戦したもの。

同じ4本でも、編み方が違うんだ。
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すんなり手が覚えているのはお馴染みの三本まで^^;
四本からは、頭で考えつつ編んでいくから
バランスが悪くなりやすい、、、

これも慣れだな~

編みパンと言えば、ツォップ。
これは、去年よく焼いたっけ~

何だか、自分の中で
マイブーム?的なものがあって、、
そればかり焼いている時がある。

続けて焼いた方が感覚が掴めやすいし。 。
時間が経つとその感覚が薄れちゃうんだけど、、、
すっかり忘れてしまうこともありつつ…

生地を細長く”のす”練習。


地味だけどね~。

何事も基本が大切って事で。
精進精進。
 


今日久し振りに連絡をくれた
K子さん。
とてもキレイで可愛い女性です。

本当に人生て色々巻き起こるね。
でも、彼女ならきっと元気に乗り越えられると
思っています。

皆に反対されても、大きな病気を
乗り越えた人だからね。
孤独とか辛い事いっぱいあったと思うけれど、

でも正直、私は彼女がそんなに強い人だとは
思ってなかったんだ。
きっと私みたいに騒がなくても
じっと乗り越えられる芯の強さがあるんだと思う。
凄い事です。

春の公園に続き、
また今年も彼女と紅葉~観に行けるといいな。
ブルドゥパルファム

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