パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

鹿児島。明石屋。かるかん饅頭~。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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昨日。鹿児島の親戚からいただいた
明石屋さんの
左の〇”かるかん饅頭”右の☐”かるかん”

四角い”かるかん”は餡子が入っていないもの。
これまた美味しい~。

やっぱり、、、ナニセお饅頭好き。
粉ものメインのブログとは言え、、
お饅頭ははずせない。。。
良弁さんに続いて、、
今年早くも2回目のお饅頭記事。

かるかん。
ホントに美味しい!
今は関東にも売っているところもあるし
色々な”かるかん饅頭”はあれど、、
やっぱり、、
明石屋さんのが一番美味しいと感じます^^


以前の
”あくまき”に続いて
鹿児島のお菓子の中では好きなものです。

そして、、
ナゼに”かるかん”が届いたかと言えば
伯父の十三回忌。
正直なところ。。。
すっかし、、、ワタクシ。
忘れとりました。汗。
申し訳ないです。一〇オジ。


ガッツリ話した事は無かったけれど、、
(その前に鹿児島弁、ほぼ理解できず…)
とはいえ人間的に似たものを感じる
好きなタイプな鹿児島人なオジさんでした^^


今。少しだけ、、!?体調的に食を控えつつも
やっぱり、、せめて、、、餡子入ってない方~
美味しくいただきました!!!
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昨日の食事。
おかゆ&かるかん。
白っぽいな。笑

自分のキャパのバロメーター。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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写真は、
今。部屋に飾ってある薔薇です^^

部屋には、できるだけ観葉植物だったり
お花だったりを置くようにしています。


部屋にお花があるって
本当に雰囲気が一気に変わって
お花の存在感の大きさを感じます^^

一輪でも。   
有ると無いとでは大違い。

お花って。
ゴチャゴチャと物が多い部屋や
散らかっている部屋には似合わない。
せっかくのお花もまた
ゴチャゴチャの一部になってしまって。。。

だから、
お花がある事によって、整理整頓や掃除をして
お花が似合う環境に整えよう!って思う事が
メリットの一つかも知れないです^^

何かで読んだ事があるけれど、、
視覚から入ってくる情報は
脳にも大きな影響を与えるんだとか。

汚い部屋に潜在的に脳が慣れてしまうと
脳が汚い方がしっくり安心。
落ち着く状態になってしまうんかな??

その逆もしかり。
なにやら、運にも影響しそうな。



そして、、
自分の部屋にお花があるうちは
まだ、私のキャパは大丈夫!って
思えるんだな^^

お花を買おう!
そう思って行動に移す気力だったり、
時間や心の余裕だったり、
もちろん、そこに回せる大切なお金が
少しでもあるって事だから。

っと言ってもいつも一、二輪。

春~夏は育てているお花や薔薇たちが
咲いてくれるものの、、
特に冬。
もう何年も続けていたこの習慣。

実は、、、
しばらくお花の無い状態でした。苦笑
いかん!!!っと
少し、生活を振り返りつつ。

怠けグセな言い訳は×。
それでも。

人には、それぞれのキャパがあって。
もっともっと、いろんな事をこなせる人がいて
そうじゃない人もいて。

私のバロメーターにもなってくれているのかも!?
そして、もう少し緩さももってみようかなって…。

そう思う。
この頃です^^

BPなしスコーン♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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ベーキングパウダーを入れないで
スコーンを焼いてみました。

っと言っても…
少し前。

少しの間、パンはもちろん
お菓子を作るのも、
食べるのも控える状態になりつつ…
う~ん。。悲

控えている写真たちを
アップする機会だと思って
前向きに過ごそうと思う今日この頃。
しかし…涙



さてさて、このスコーン。
BPが入っていないから
主に、
サブラージュ(バターと粉の擦り合わせ)的な事で
控えめに腹割れたという事だろかね。
っといっても、、、フープロで代用~
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BPを多く入れるレシピと違って
やっぱり、、
これでもかってぶわっとバックリ腹割れていないけれど。


BPの力だけじゃなくて
工程も大切。
その両方を上手く使って
なせるワザになるんだろうな。
あのボリュ~ミ~さは。


売り物にする商品では無いし、、
家庭で自分たちで食べる分には
私はこれで十分満足かな^^

あ。でも。
も少し軽いスコーンが食べたいときは
BPありも。


もっと上手に作れば
もっともっと上がるかも。
そこは、私の腕の足りなさ^^;

ドイツマリエン薬局。メディカルハーブ。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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写真はドイツマリエン薬局メディカルハーブです。
先月から飲み始めました^^

何やらドイツは世界でも最も厳しい
薬用基準があるらしく
その厳しいドイツ政府が薬効を保証しているのが
メディカルハーブで

一般のハーブとは区別される
医薬品品質のハーブだそうです。


色々な処方があって
私が今、主に飲んでいるのは
”眼精疲労”改善の為に処方されているもの。

目の疲れ。
思いのほか、、、
私にとってあなどれず深刻で、、、
仕事上どうしてもやらなくてはならないし。。。
でも、、、
業務後、、、

目の疲れから、、頭痛や肩こりやら
いろんな症状に広がりつつ。。
どうしたものやら…

しかし!薬ばかりに頼りたくない。
っと思っていたところ。

このメディカルハーブを飲んでみる事にしました^^
まだ先月から。
とは言え気の持ちよう??か
症状は軽いみたいな。

何より、
化粧くさいようなハーブティ~が苦手…な私にも
自然で飲みやすいブレンド。
処方にもよるのかな。。

おまけにホッとリラックスできるハーブティで
今のお気に入りです。

バタバタした日常の中でも
無理にでも、
リラックスした時間を作る事は
大切かもしれないです。


珈琲も美味しいけれど、、
一日の終わりのリラックスのハーブティ。
これもまた良いきっかけになりました。

女性特有の症状の改善だったり
色々な処方があって。
自然療法だけに、、劇的に改善!!って事は
無いかも知れないけれど。

しばらく続けてみようと思っています。
何故だか、、
体調を崩しやすくなっているみたいだから。
何より、元気が一番!!

現役。ミニフランス。飾りパン。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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ミニフランス。
これはもう2年以上も前に焼いたものです。
長さが14㎝くらいだから、
ミニミニフランス^^
プチフランスかな。

少し色あせたものの
焼きっぱなしでラッカー等、、
メンテナンスも無く
今も飾りパンとして、、、インテリアになっています^^

あえて、、
飾りパンとして焼いたワケではなくて
ホシノのフランスの
あまり生地で焼いたもの。

焼成時間も目的のバタールと一緒に焼いて
18分ぐらいじゃないかな…

それでも今もカビがはえる事なくご健在^^
ただ、、、
不覚にも
落としてしまったので、、欠け&ヒビは入りつつ。苦笑


肝心のバタールより
キレイに焼けたのを覚えています^^;

サンプルなどの
作り物より
本物のミニチュア版の方が可愛い感じです。

編みパンの飾りパンもいいけれど、
ハード系のミニチュア。
今度、あえて飾り用に焼いてみるのもいいかな^^



あ”~ぁ
今日も早く寝るぞぉ。
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