パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

久し振りの。バターロール♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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バターロールを焼いたのは、本当に久し振り。

基本的な生地のパン。

でも、とても奥が深くて難しいんです。
料理でいう、タマゴ焼きみたいな感じかな!?

”まるめ”はそれほど気を使わなくても良い生地。
生地にあまり慣れていない方でも練習しやすい^^

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成形も、伸ばす。麺棒。巻く。

コロン。っとしたタイプや、
巻きが少な目。段差のあるタイプや、
好みはあるものの。

簡単なようで難しい。

だからこそ。
基本なのかも知れません。

大切な基本。
定期的に焼きたいパンです。
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