パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

そんでもって休日ランチなパンランチ。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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最近は毎週のようにロデヴを焼いていてね、。
なかなか思うように焼けなくて💦
あ~でもない、こ~でもないって、。
長い地味な作業が続いています。

ともあれ、。
どのパンでも一回や二回や三回や四回ぐらいで
納得いく上手に焼けるようになるパンなんて無いんだけれど、。
ロデヴはやっぱり難易度が高いから仕方のない話。

何せ職人さんだって、。簡単なパンじゃないだろうからね。
それを家で作ろう!って言うんだから
修業あるのみです。

とはいえ、
去年焼いたロデヴを超えられていないんだわ。苦笑

それを成功率高く、安定して焼けるようにならないと
腕が上がったとは言えないからね。
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そして、。
昨日焼いた
パン・オ・ルヴァンはね^^
シチューと一緒にパンランチ♪

どっぷりつけちゃうのもまたいいね(*`艸´)
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さてさて、。
風邪っぴきな疲労が残るだけに、昨日は早々に寝たものの、。
今日もパン焼きなロデヴ焼きが落ち着いたら
寝るとしようかな。
また新しい一週間のはじまりだわ。

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