パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

クリチパンレシピへの道のり♪①

Posted by nagyi(なぎ) on  

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昨日の記事。
クリチとレーズンサンドの「ぶどうパン」レシピへの道のり①

クリームチーズを使ったパンレシピ作り開始!!
そしてまず焼いたのが、。

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濃い~クレープジューズと冷凍ブルーベリーで仕込んだ生地。

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何たって、。
ベリーとクリームチーズは相性がいいからね^^

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そしてホイロ後に卵液ではなく、。粉をチラホラ。
焼き色を活かしたいからこの方がいいもんね^^
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って、。でもさ…

ほんのり藤色でキレイと言えばキレイだけれど💦
ライ麦粉が少し入っているのでグレーパープル。

う~ん、。なんとも微妙なところ…。
そんなこんなでボツ…💧

微妙なパープル生地で工程写真もいっぱい撮ったものの、あげくボツ。
もう既にすっかり凹み気味...

一日バタバタの中。

同時進行のリュスティックとともに収獲なし。
って、残るは疲労ばかりなり。


でも、これが次に進む為の収獲なんだよね^^

次は配合も少し、。いやだいぶ変えました。

同じアングルで写真も撮りつつね(*`艸´)
続く。
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