パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

チョコチップの数字パン♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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こんなちょっと懐かしいパンを久し振りに焼きました^^

っというのも、。
 
今ね。
このブログに過去アップしたパンたちの
レシピと写真を整理するという地道な作業をしています。

製パンの勉強や自分自身の腕や技術を上げる事も大切だけれど、。

私が今までやろうと思っていながら先延ばしにしつつ💦
できていない事の一つに「レシピを公開する事」っというものがあります。

もちろん皆さんに作り安い配合とレシピばかりをピックアップして。
足りない工程写真はまた作って撮って💦

そして改めてこの配合でいいか?
焼成時間は??
そんな再確認と調整をしながら。

これが思いのほか大変なんだけれど
だからこそ先延ばしにしてきてしまってね…。

それを思い切ってやっています♪

慣れないながら、
どうやったら皆さんに伝わり安いかを考えながら。

何事も経験と勉強。
教えてもらう立場
自分一人で上手に焼けるようになる練習
そして自分でレシピを考えて作る作業

そんな長い期間があって
教えられる伝えられる立場への経験と勉強。

そしていつか環境が整う時がもし来たら
それを実際に私の言葉と手でお伝えできるように^^

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そんなこんなで久々に焼いたチョコチップのスナックパン的な数字パン(*`艸´)
ひとまずレシピ完成♪
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