パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

残念初焼きリュスティック♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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今年の初焼きは昨日の3日♪
毎年ながら^^

そして大失敗な初焼きチーズのリュスティック💦
レッドチェダーを入れました♪
クープ入れまでは良かったかな、。

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失敗は焼成♪
オーブンの予熱が甘かったうえ
冷たいお水の霧吹きを大量にオーブンへ
吹きすぎてしまってね…
特に家庭用電気オーブンの気を使うところ。
室温も低かったかな。

そんなこんなで焼き色が残念な事に…(〃艸〃)
リュスティックにしては薄い焼き色。
チャバタにしては焼き色濃すぎ。
そんな感じです。

ともあれ内相の写真だけ撮っておきました^^
そんな初焼き2019 。

次はチャバタを焼こう♪

さてさて、。
年末年始のお休みも終盤。
酵母のリフレッシュとパンを焼いて。
この時間と体力の余裕を大切にしながら♪
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