パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

買いパン続きなチャバタ&パスタランチ♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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寒い寒い雪が降りそうな今日
だいぶ前に焼いたチャバタと&パスタランチ
そんな写真でブログ更新♪

何せ最近はパン屋さんでパンを買う事が多くてね。
ランチはもちろん
パンばかり食べているこの頃(*`艸´)

しばらくの間、いやいやこの数年
仕事とパン作りやランチ作り。
そこばかりに意識がいって
自分以外のパンの勉強を怠っていたように思います。

もうずっと以前
このブログをはじめる前の事。
やっぱり色々なパン屋さんでパンを買っては
ガラケーで写真を撮って。笑
フィリングの重さを量ったり感想を書いて
記録を撮っていた事がありました。

そして最近の買いパン続き。
改めてそんな勉強をしてみると

あの頃とは少し違う目線で
パンを見れている気がします。

その甲斐あって
日々進化しているパンにパン屋さん。
超有名店、〇〇系、
高級パン、近所のパン屋さん。

 なるほど、なるほど。
へぇ~♪ふ~ん…ほほ~^^これは何...?うぉ~!!
そんな勉強が実感としてできているんね^^

そして自分のパンを改めて外から見て
自信と成長の確認の部分にも繋がってもいてね。

成長って自分では日々なかなか実感できない事。
小さな積み重ね過ぎて(*`艸´)
それもまた収穫です。

とはいえ、もちろんまだまだ…
日々精進は続くよね。
それはずっと。


そんなこんなで
相変らず偏る集中。極端な私、。
今日もまた昨日買ったパンを食べています^^

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