パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

サンド用のザルツシュタンゲン♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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 ちょっと記事が前後してしまったものの、。
先週サンド用に焼いたザルツシュタンゲル♪

このパンをサンドイッチにしたら
カッコいいな~って思った数年前。
その時はあまり理想的には焼けなかったものの、。

数年越しのリベンジ♪

とはいえ、。
ちょっと細すぎてしまっても
サンドにしにくいね。

そして前回よりホイロを少し長くとって
太さとソフト感をだして焼いてみた今回^^

なかなかいいのではなかろうか。
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成形は相変らず巻きの数が理想より少ないけれどね、。
左右均等にそしてもう少し巻き多めに♪

それが次回の課題かな。

そしてサンドにした今日。
それはまた明日。
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