パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

ベーグル焼いて気分を変えて♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

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久し振りにベーグルを焼きました^^
私にはお馴染みの珈琲くるみベーグルです♪

最近は色々な挑戦続きで
たまには良い気分転換になりました。
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とはいえ、。
随分以前はね。

ベーグルって苦手なんだよな~💦って、。
ホイロの加減もイマイチつかめないし…
そんな風に思っていた頃もあったっけ。

今では大好きなパン。

パンを作りをはじめて最初の数年は
あれもこれも焼いてみたい^^
そう思うのも自然な事。

その上、粉や酵母も変わるとなれば
どのパンも良くわからないままだったけれどね…
それは上手く焼けたパンも失敗したパンも(*`艸´)

師範やパン屋さんを目指す方も多くて
仕事と週に3日4日と通う事もあったレッスン。
皆、肩を並べてどこか競争のように
〇〇パンを焼いた!また新しいパンを焼いたっという
嬉しさと満足感があるんですね。
やる気やモチベーションも高くて
何より興味深々♪

そんな時を数年。
一通り過ぎてからが
一つ一つのパンと向き合う時になる気がします。

ただ、。
その頃にはある程度気が済んでしまってね。
一通りのパンが焼けるようになったような
気持ちになるんですね^^

ブログにしてもSNSにしても
モチベーションが高い数年続ける事は簡単なうち。

そのペースを5年10年続けている方は全体のほんの一握り。
パン焼きよりむしろ
そちらの方が難しい事かも知れないです^^

それは何かを対価にした
仕事ではない続ける難しさ。

実際私が10年前に憧れていたブログ
それはそれは素敵なパンを焼かれていた方々のブログは
もう何処にも残っていないんです。

自分の未熟さを感じつつ、。
自信を無くして凹んだり喜んだり
未だにそんな繰り返し。

それでも自分がやって来た事だけは
自信を持っていいところ。

そんな事を思いつつ
長く続かれている方をね。
勝手にどこかで同志のような気持ちで
作っているな~^^って
遠くにそんな風に思うこの頃です。
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