パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

クープが楽しいヴィエノワ。

Posted by nagyi(なぎ) on  

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ヴィエノワを焼きました^^
このパンは何といっても
嵐のようなクープが特徴的♪

その割にリーンなパンとは違う
優しい印象のクープ。

このクープは難しい事は考えず
単調に数を入れていくのがいい。

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前回より短めに成形したものの
やっぱりもう少し長い方がいいかな。

次はチョコチップを入れて焼こう♪
メゾンカイザーみたいのね。

って、。
毎回思っているような。

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