パンが主役の”ものづくり”

本日。お仕事お休み♪って。
本当は明日が私の公休予定～

でも！今日と変更していただきました＾＾

この週末は、すっかりこじれてしまった
”風邪っぴき”を治す為、
ピザやホットケーキは作りつつも、、
自宅でオトナシクしとりました。

そして、本日はかなり復活。
以前から行きたい！っと思っていた
グラウベルさんのコーヒー講座に行って来ました！！＾＾
年末にしてやっと。

でも、今朝は寒い雨。 強めの雨降り。
風邪っぴき再び、、で咳きこむのでは！？っと
少し迷いつつ、ちと心配だったものの、、、
行って良かった＾＾

今回はカフェで働かれている
とても可愛い女性二人とご高齢の私の三人。

これから、そのカフェで珈琲を淹れる立場になるそうな。
つまりはプロって事だ。
お客様に出すとなればドキドキですね＾＾
でもそれって凄い事！良いチャンス、良い経験♪
そして、楽しそうに勉強されていました。

私も面白かった～♪

やっぱり、
コーヒーはコーヒーに詳しい方の
お話を聞くのが一番！！

珈琲専用のミルを買おうか迷っていたものの
これで、決める事が出来そうです＾＾
本当に改めて思いました。
 
挽きたての珈琲って美味しい！！！
違いのわからない私でもわかります。確実に＾＾

3回の抽出のうち、私は
はじめて、ドーナッツドリッパーなるもので淹れてみたり。
いつものコーノ式。
そしてメリタで淹れてみました。

同じ挽きたての同じ豆。
比べた事が無かっただけに、、、
ドリッパーの種類でこんなに味が違うものかと驚きつつ。。

こういうの大好き＾＾

パンて。主食なのに、、
彩り豊富な料理の脇役になりがち。
ちんまり茶色、、、
色合い的にも味的にも。
だから、レストラン等では
料理の味を邪魔しないパンを焼く事も
あるのかも知れないです。

だけど、
このブログは”パンが主役”！！
私がパン焼き好きだから…＾＾

でも！本当に美味しい珈琲は
”パンやお菓子のおとも”な脇役では無くて、、
主役にもなるものなんだな～って。

そして、それぞれの主役の組み合わせ。
パンと珈琲。 （茶色と茶色！？）
お菓子と珈琲。

そのパンやお菓子によって
相性の良い珈琲豆の種類、焙煎＾＾
これから、そんな事を考える楽しみも増えそうです～
ひぇ～奥が深そう～

また行きたいな＾＾

さてさて、
風邪っぴきが復活しないよう。
寄り道しないで、ご帰宅。
あ。やっぱりパン屋さん2軒ほど寄ったけれど、、、＾＾；

帰宅して思い出しました。。

眠っているハリオのドリッパー。苦笑
KONOばかりで、
ほとんど淹れないまま奥深くへ収納されとりました、、、
久々に日の目を浴びました♪お詫びに記念撮影～

完全に宝の持ち腐れ。
今度、比べてみよ＾＾ 


一時的に再び雨降りの後。夕方。
虹～発見！！
たまに、空も見上げてみるもんだね～＾＾って。
得した気分な良い一日でした。

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