パンが主役の”ものづくり”

 
そろそろまた食べたくなった
「赤飯いなり♪」
今回は改めてレシピ投稿も兼ねて作りました＾＾


「まんまる赤飯いなり」
お赤飯とお揚げさんで更におめでたく！
「おせち」やおめでたい席の料理にも。
お揚げは濃いめに煮て♪

＜材料＞10個分
お赤飯　400ｇ
油揚げ　5枚
水　200ml
砂糖　大3
醤油　大3と1/2
みりん　大2
黒胡麻（飾り用）適量


＜作り方＞

①油揚げを半分に切り、袋になるように開いておく。
②①を湯通しをして水気を切り、余分な油を抜く。


③フライパンに水、砂糖、醤油、みりんを入れよく混ぜ、
②をまるく重なるように並べ、火にかける。


④煮立ったら、落し蓋またはアルミホイルをのせて弱火で10分以上煮る
⑤煮汁ごとバットに移し冷ましておく。


⑥油揚げのふちを半分ほど中に折る。


⑦お赤飯を1個約40ｇ詰める。
⑧飾り用の黒胡麻をふる。