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2月のレッスンは「パヴェ」なミルクパン♪

Posted by nagyi(なぎ) on  

スクリーンショット (37)
今日はレッスンメニューのお知らせ記事♪
2月のレッスンはミルクパンの
『パヴェ♪』

パヴェは石畳という意味のミルクパン♪
フワフワというより
しっかりめの生地
お菓子とパンの中間のようなパンです。

 _MG_1953-1_20201218183618046.jpg
成形は四角くカットするだけですが
石畳のように焼くには
成形はもちろん
それ以前の工程から
​少しコツがあるんです。

私のパヴェは生クリームも入れないし
それほどリッチではないかな^^

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フワフワなタイプなパンではないのでね。
食べる時は牛乳がぴったりな^^
ミルクパンだけにね(*`艸´)

レッスンはもちろん
作り方とそれを裏付ける理論
そしてもちろん
美しく焼けるコツを
お伝えします♪

ご興味のある方は
のぞいてみてくださいね。

2月『パヴェ』のレッスン日程です→


さてさて
コロナもだいぶ心配で
歩ける距離は
電車にもバスにも乗らず
ひたすら歩いているのでね。
ちと疲れたけれど
歩いていると段々あたたかくなるもんだ^^

_MG_5705_2020121818362228a.jpg 

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