パンが主役の”ものづくり”

 ~家庭用電気オーブンと精進な日々~

今年もゆずピール作り。

Posted by nagyi(なぎ) on  

IMG_7228.jpg
一年前にも作ったゆずピール。

年末年始の慌ただしい中、
折角作ったのにまだアップしていませんでした。。

今年も実家の小さな庭のゆずの収獲?からはじまり^^
もちろん、無農薬で安心です。

IMG_7182.jpg
まずは皮を剥いて。

IMG_7185.jpg
こちらは砂糖で煮た皮の水分を吸収中~。
本当にいい香りでした~^^


IMG_7188.jpg
そして、乾燥~。
本当は自然乾燥したいところだけれど、、
オーブンで。

グラニュー糖をまぶして完成^^

これで暫くピールの心配いらず。
パンに少しだけ入れると
アクセントになって〇です。

さてさて、
今日は一日寒い雨降り...
しか~し!明日はお天気な金曜日~♪
IMG_7177.jpg 

Comment




該当の記事は見つかりませんでした。